Le Conseil d’Administration est composé d’agriculteurs élus par leurs pairs, cette instance de gouvernance est à l’origine des décisions stratégiques prises dans le respect de la démocratie.

Il impulse les choix stratégiques de la coopérative Unéal et du groupe Advitam, les partage avec  la Direction Générale qui coordonne les cadres dirigeants pour la mise en œuvre des décisions.

Le Conseil d’Administration a également un devoir de compétence, il doit donc se former, se tenir informé et prendre connaissance des documents qui lui sont communiqués.